Galletón de Avena

2 ½ de harina de avena
1 ½ de avena
1 cuch de polvos de hornear
1 taza de zapallo asado
Endulzante
¼ de miel
125 g de mantequilla
1 clara

Zeste de naranja
Batir la mantequilla con el endulzante y la miel agregar la clara y el zapallo, añadir el resto de los ingredientes, mezclar bien y refrigerar por 20 min.
Precalentar el horno a 180° y poner la masa en forma de galletones por 15 min aprox.